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すこやかコラム

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今年度より常磐病院の一員となりました、新人管理栄養士の沼崎綾香です。生まれも育ちもいわき市の私は、お世話になったこの地で、地域の方々のために努めたいという思いがありました。長年にわたり住民の方々に親しまれ、いわき市の地域医療において大きな役割を果たしている常磐病院の一員になれたことは、自己実現への一歩となるのではないかと思います。入職してまだ日が浅く、お会いする患者様も少ないのですが、今後 BERINGER AERONALディスク ステン L ブルー KAWASAKI 291φ 《ベルリンガー K12L-GIBL》、栄養指導やミールラウンド、様々な行事を通して多くの方々とお話しできることを楽しみにしています。まだまだ社会人としても管理栄養士としても未熟な私ですが、どうぞよろしくお願いいたします。
それでは今回は BLEST (ブレスト) Bahnsport Type 902 (バーンシュポルト タイプ902) 19インチ 8.5J PCD:114.3 穴数:5 inset:45 クロームスパッタ [ホイール単品4本セット]H、「和食」をテーマにご紹介致します。

ユネスコ無形文化遺産「和食」とは?

昨年、「和食」がユネスコ無形文化遺産に登録されたことを覚えていらっしゃいますか? 「和食」の食文化が自然を尊重する日本人の心を表現したものであり、伝統的な社会習慣として世代を超えて受け継がれていると評価され、登録が決まりました。登録申請の際、和食の特徴として「栄養バランスに優れた健康的な食生活」が挙げられました。昔から慣れ親しんできた和食が ■KAROフロアマット フラクシー ダイハツ ミゼット2 K100P H08/04~H13/07【品番:736】リアゲートのみ エーテック シュナイダーDR-01 4本セット ホイール デリカD:5【16×6.5J 5-114 INSET38】CV5W A-TECH SCHNEIDER DR01 MiD アルミホイール 4枚 1台分【店頭受取対応商品】、実は私たち日本人の健康を支え続けていたのです。

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一汁三菜とは、汁物1品とおかず3品の日本料理の基本的な献立です。この一汁三菜を基本とする日本人の食事スタイルは理想的な栄養バランスといわれています。
また、出汁のうま味を上手く使うことで動物性油脂の少ない食事となり、日本人の長寿 691-1444000 フェンダーレスKIT ロック無 グロム キタコ 1セット、肥満防止に役立っています。
例えば、主菜に「焼き魚」、副菜に「芋の煮っころがし」と「切り干し大根」、汁物に「なめこの味噌汁」とするだけでバランスの良い一汁三菜になります。

ポイントとしては、
① より多くの食材を使いましょう
栄養価が抜群に上がり、消化吸収もよくなります。また、色合いも鮮やかになり食欲をそそります。
② 調理方法にバリエーションを付ける
焼く、

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、煮る、炒める 、蒸す、和えるなど、様々な調理方法を取り入れることで飽きずに食べられ、食感や風味を楽しめます。炒め物が多いと油の摂り過ぎに、煮ものばかりだと塩分の摂りすぎになってしまうので、調理方法に変化を付けることは大切です。

今回の登録を契機に、私たち日本人も和食の素晴らしさを再確認し、

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、健康的な食生活を目指していきたいですね。

ときわ会常磐病院 栄養部
沼崎綾香

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